1 制冰用的水需要加鹽（行話(huà)叫做加藥）至于多少量!看制冰量多少調制泵（柱塞泵）自動(dòng)調整.2 制冰機主體分兩腔體外腔體內盤(pán)的一定密度的銅管!專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)叫（蒸發(fā)腔）就是俗話(huà)講的制冷的東西.3 外腔體內是一個(gè)很規則的圓不銹鋼腔體中心有一三葉 與內壁的距離可自行調整一般為3毫米.在冰刀的上方有幾組均勻分布的銅噴嘴!4 工作原理為開(kāi)機時(shí)柱塞泵將摻有鹽分的水通過(guò)幾個(gè)過(guò)濾器將0.2公斤的水均勻的噴到內腔體表面再外腔體的制冷面瞬間形成3毫米厚的冰面在旋轉的冰刀作用下將剛制好的冰打成小片落到儲藏倉內!民用制冰機原理基本一樣!就是內腔為一旋轉的冰塊盒.還不明白可以在問(wèn)!簡(jiǎn)短解說(shuō) 制冷機的工作原理為:1,儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環(huán)流經(jīng)板式或分格的蒸發(fā)器;2,壓縮機運轉后經(jīng)吸氣-壓縮-排氣-冷凝（液化）-節流-再在蒸發(fā)器中以-10至-18度的低溫蒸發(fā)吸熱汽化.冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發(fā)器表面凝結成冰層.當冰層凝結到一定的厚度的時(shí)候,致冷劑的蒸發(fā)溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰.再實(shí)現下一次循環(huán).一、 制冰周期： 通過(guò)補充水閥門(mén), 水自動(dòng)進(jìn)入一個(gè)蓄水槽, 然后經(jīng)流量控制閥將水通過(guò)水泵送至到分流頭, 在那里水均勻地噴淋到制冰器表面上, 象水簾一樣流過(guò)制冰器的壁面, 水被冷卻至冰點(diǎn), 而沒(méi)有被蒸發(fā)凍結的水將通過(guò)多孔槽流入蓄水槽, 重新開(kāi)始循環(huán)工作。 采冰周期: 當冰達到所要求的厚度（厚度可由操作者/用戶(hù)任意選擇）, 將壓縮機排出的熱氣重新引回制冰器夾壁內, 取代低溫液態(tài)制冷劑。這樣在冰和蒸發(fā)管壁之間就形成了一層水的薄膜, 這層水膜將在冰靠重力的作用自由地落進(jìn)下面的槽中時(shí)，起到潤滑的作用。而在采冰周期中所產(chǎn)生的水將通過(guò)多孔槽回到蓄水槽中, 這樣也防止了濕冰被機器排出。 制冷機冷凝: 有風(fēng)冷、水冷或蒸發(fā)式冷凝器實(shí)現。蒸發(fā)式被安裝在高于制冰機的地方，水冷式冷凝器則被裝在制冰機的下方或制冷系統下方，而風(fēng)冷式冷凝器安裝在根據實(shí)際情況可與制冰機安裝在一起亦可安裝在戶(hù)外。如果需要, 水冷式冷凝器可以在船上或海岸邊使用, 用海水來(lái)進(jìn)行冷卻。蒸發(fā)式冷卻可以用在環(huán)境空氣溫度較高, 但從效率及經(jīng)濟角度來(lái)講，不適宜用水冷或風(fēng)冷式制冷的條件下使用。