近日，國務(wù)院新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì )，農業(yè)部農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管局局長(cháng)馬愛(ài)國在會(huì )上表示，五年來(lái)農業(yè)部一直持續針對農產(chǎn)品質(zhì)量安全突出問(wèn)題集中力量進(jìn)行整治，成效是明顯，比如三聚氰胺的問(wèn)題，這幾年檢測的合格率都是。盡管已時(shí)隔五年，三聚氰胺事件仍是食品安全話(huà)題下zui常被提及的問(wèn)題。25日，食品藥品監督管理總局副局長(cháng)滕佳材在解釋制定《細則》的初衷時(shí)表示，2008年的奶粉事件，始終是嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全的“痛中之痛”。近些年來(lái)，從中央到地方、從部門(mén)到企業(yè)都把嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全作為食品安全的重中之重，制定出臺了一系列法律制度和政策措施，目的就是提升質(zhì)量，維護安全。會(huì )議要求，乳制品生產(chǎn)企業(yè)切實(shí)執行原輔料進(jìn)貨驗收把關(guān)制度，確保生鮮乳采購渠道正規、穩定，生產(chǎn)企業(yè)要嚴格查驗、索取采購生鮮乳原料的相關(guān)，加強乳制品三聚氰胺進(jìn)貨驗收和出廠(chǎng)檢驗制度。   針對農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治問(wèn)題，馬愛(ài)國介紹說(shuō)，實(shí)際上我們連續五年一直在不間斷、持續的針對突出問(wèn)題集中力量進(jìn)行整治。應該說(shuō)成效是明顯的，比如三聚氰胺的問(wèn)題，這幾年檢測的合格率都是。比如“瘦肉精”整治，基本上打掉了地下生產(chǎn)的黑窩點(diǎn)和銷(xiāo)售鏈條，也重判了一批違法犯罪份子。至于說(shuō)在數字上差距比較大，我們查處的案件包括行政處罰和刑事處罰兩類(lèi)，只有夠上刑罰標準的才能移送司法機關(guān)。   食品藥品監管分局加大對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的監督檢查力度，加強與農業(yè)部門(mén)的配合和信息通報，實(shí)現上下游產(chǎn)業(yè)監管的無(wú)縫對接。2014年，要配合北京市食品安全監控中心開(kāi)展本市乳制品三聚氰胺、黃曲霉毒素M1項目的專(zhuān)項風(fēng)險監測。   關(guān)于“三品一標”，馬愛(ài)國解釋說(shuō)，所謂的“三品一標”就是無(wú)公害、綠色、有機和地理標志農產(chǎn)品，它有一個(gè)共性，就是都是這幾年培育起來(lái)的安全、的品牌。它們之間有，也有區別，但核心就是全程的質(zhì)量控制，也就是說(shuō)，對產(chǎn)地的環(huán)境要監測，要符合標準;對生產(chǎn)的過(guò)程實(shí)際上更多的是一個(gè)減量法，就是控肥、控藥、控添加劑，用一些物理、生物、綜合的植保措施。在產(chǎn)品上要檢測，有不同的標準，但安全是它zui核心的。在包裝、標識的管理也有一整套嚴格的規定和要求。   馬愛(ài)國進(jìn)一步說(shuō)，農業(yè)部這幾年實(shí)際上一直是在加強對“三品一標”的管理，國家現在需要自己的品牌，需要大的品牌，品牌立起來(lái)很不容易，所以一定要保護好。所以在發(fā)展的同時(shí)對“三品一標”的管理是嚴格的，不僅僅認證要按標準、要按規程操作，在管理上農業(yè)部也進(jìn)行年度重點(diǎn)抽查。另外，也建立了退出機制，達不到標準就要堅決清退出去。